Pic-Nic

(Preciso mesmo dizer? Ainda sem acentos)

Sempre sonhei em fazer pic-nics, parece tao bonito e romantico em filmes. Uma versao glamorizada do nosso frango com farofa! Quando estava no Tennessee tava doida pra fazer um. Mas a verdade eh que nao sabia nem por onde comecar. O marido muito menos. Alguem ja viu familia chinesa fazendo pic-nic? Nao? Nem eu. Pois eh. Entao comecei a pesquisar e alem dos muitos parques em Nashville e redondezas, tinha uma vinicola perto da nossa casa, onde as pessoas iam pra fazer pic-nics e beber vinhos comprados la, bem meu tipo de programa. Quando me senti preparada pra fazer um, vieram as cigarras assassinas e cortaram meu barato. Quando elas foram embora veio o famoso calor umido do Sul dos Eua. Impossivel.

Agora de volta a Houston, com o Outono ja aqui e com ele um tempinho um pouco mais agradavel ja fui a dois pic-nics. O problema quando se eh convidado pra um eh  pensar no que levar. Cozinho bem, sem modestia mesmo, (o chines e os seu 5 quilos a mais desde o casamento estao ai de prova)  mas toda vez que sou chamada pra algo aqui onde eu tenho que levar algum prato eu comeco a ter um ataque. Tem tanta gente fresca por ai e gosto de gringo eh meio estranho. Nunca sei o que vai agradar.

Mas esse ultimo pic-nic que eu fui era brasileiro. E quando a situacao pede, eu lanco mao de uma receita que nunca falha: o fabuloso Bolo de Cenoura.

Tem coisa mais facil que Bolo de Cenoura? Nao tem, nem mais rapida. Quanto a receita, preciso tirar umas copias do livro de receitas da minha mae na proxima vez que for ao Brasil. Mas enquanto isso eu achei esse website aqui que so tem receitas de advinha o que...Bolos de Cenoura.

A minha escolhida foi a com gotas de chocolate.

www.BolodeCenoura.com.br

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açucar
• 4 ovos
• 2 cenouras em rodelas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite (200mg)

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o óleo, o açucar, os ovos e as cenouras até formar um creme. Transfira para uma tijela e misture a farinha, o fermento e as gotas de chocolate.
Despeje amassa em uma forma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido, por 30 minutos.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho maria e misture com o creme de leite. Despeje no bolo e sirva.

Rendimento: 10 porções
Tempo: 50 minutos

Dica minha: Se voce mora em um lugar onde eh dificil achar gotas de chocolate, acho digno "empobrecer" a receita e substituir por chocolate granulado. Todo mundo tem direito de ser feliz, nao eh mesmo?



Podem fazer a receita que alem de muito facil, da muito certo. O unico talento necessario aqui eh saber ler, interpretar texto. Se seu bolo nao der certo, desiste, vai ganhar dinheiro e contratar uma secretaria-do-lar que voce nao tem talento nenhum pra cozinha.

Ah, eh voltemos ao pic-nic:

Uma turma de brasileiras aqui de Houston que conheci recentemente e que sao super.

E foi assim que eu sabotei minha dieta.  

E voce, faz pic-nics? Qual a sua receita campea de audiencia?